Bar Virgen Del Carmen v Santa Pola v Španielsku sa datuje až do roku 1860. Čo sa začalo ako oprava filtračného systému, sa rýchlo zmenila na úplnú rekonštrukciu budovy Estudio Arn Arquitectos.
Keď začala práca, bolo zistené, že počas desaťročí boli vrstvy a vrstvy opráv, doplnkov, modifikácií a odstránení zmenené tak, aby boli úplne neznáme od pôvodného stavu. Vonkajšie steny boli pokryté vrstvami malty a rôznych farieb farby. Vnútorné murované steny boli vrstvené s dlaždicami, skrývajúc pôvodné murované murivo. Dve úrovne falošných stropov zablokovali pôvodné drevené trámy stropu z pohľadu.
Vykonalo sa rozsiahle čistenie. Každá vrstva náteru a malty mala byť starostlivo vyťažená, pričom roky od budovy boli odstránené, kým nebolo viditeľné pôvodné murivo. Pôvodné strešné tašky boli zozbierané a upravené na hydroizoláciu. Obidva falošné stropy boli vyrazené, čo poskytlo dostatok priestoru pre druhé poschodie priamo pod otvorenými drevenými trámami. Nový druhý príbeh je oddelený od pôvodnej štruktúry a rešpektuje pôvodnú architektúru.
